OntbijtDrank
Tips en variaties
Vervang de perzik door papaja of peer voor een nog mildere variant. Gebruik lactosevrije yoghurt als lactose een probleem vormt. Voeg een snufje fenegriek toe voor extra spijsverteringshulp zonder de smaak te verstoren.
Waarom dit recept werkt
De gekozen ingrediënten zijn zacht en makkelijk verteerbaar, waardoor ze geschikt zijn voor mensen met gevoelige magen. De yoghurt zorgt voor probiotica, wat de darmgezondheid bevordert. Dit recept is een veilige en voedzame keuze voor wie problemen heeft met spijsvertering.
Toelichting bij het basisrecept (Koken met MS)
Perzik · Banaan · Yoghurt Een romige, zachte smoothie met natuurlijke zoetheid van perzik en banaan, gecombineerd met frisse yoghurt. Perfect als ontbijt of voedzame tussendoor. Recept (± 4 glazen)
Ingrediënten
- 3 rijpe perziken (in stukjes, zonder pit)
- 2 rijpe bananen
- 400 ml yoghurt (vol of halfvol)
- 50–100 ml melk of water (voor gewenste dikte)
- Optioneel: honing naar smaak
- IJsblokjes (optioneel)
Bereiding
- Snijd de perziken in grove stukken.
- Pel de bananen en breek in stukken.
- Doe perzik, banaan en yoghurt in een blender.
- Voeg eventueel melk/water en ijsblokjes toe.
- Blend 30–60 seconden tot een gladde, romige smoothie.
- Proef en voeg eventueel wat honing toe.
- Serveer direct, goed gekoeld.
- Variaties Lactosevrij: gebruik plantaardige yoghurt (bijv. kokos of amandel).
- Extra eiwit: voeg 1 eetlepel eiwitpoeder toe.
- Iets frisser: een klein scheutje citroensap.