OntbijtDrank
Tips en variaties
Voeg een paar blaadjes verse munt toe aan de blender voor een intensere smaak. Rasp wat citroenschil toe voor extra citrusaroma. Voor een extra frisse twist kun je een scheutje limoensap toevoegen of de smoothie serveren met ijsblokjes van citroensap.
Waarom dit recept werkt
De frisse mint en citroen balanceren de zoetheid van de perzik en banaan, waardoor de smaak fris en levendig blijft. De yoghurt zorgt voor een romige basis zonder dat het te zwaar wordt. Dit recept is ideaal voor warm weer en helpt om gehydrateerd te blijven.
Toelichting bij het basisrecept (Koken met MS)
Perzik · Banaan · Yoghurt Een romige, zachte smoothie met natuurlijke zoetheid van perzik en banaan, gecombineerd met frisse yoghurt. Perfect als ontbijt of voedzame tussendoor. Recept (± 4 glazen)
Ingrediënten
- 3 rijpe perziken (in stukjes, zonder pit)
- 2 rijpe bananen
- 400 ml yoghurt (vol of halfvol)
- 50–100 ml melk of water (voor gewenste dikte)
- Optioneel: honing naar smaak
- IJsblokjes (optioneel)
Bereiding
- Snijd de perziken in grove stukken.
- Pel de bananen en breek in stukken.
- Doe perzik, banaan en yoghurt in een blender.
- Voeg eventueel melk/water en ijsblokjes toe.
- Blend 30–60 seconden tot een gladde, romige smoothie.
- Proef en voeg eventueel wat honing toe.
- Serveer direct, goed gekoeld.
- Variaties Lactosevrij: gebruik plantaardige yoghurt (bijv. kokos of amandel).
- Extra eiwit: voeg 1 eetlepel eiwitpoeder toe.
- Iets frisser: een klein scheutje citroensap.