Bereiding: 45 min
Tips en variaties
Snijd de taart in kleine stukjes voor een speelse presentatie. Voeg kaasblokjes toe voor een knapperige bite. Gebruik bladerdeeg in de vorm van een ster voor een feestelijk effect. Bak de taart op 175°C voor een goudbruine korst. Serveer met ketchup of een lichte yoghurtdip.
Waarom dit recept werkt
Spek en kaas zijn populaire ingrediënten bij kinderen, terwijl de luchtige vulling zorgt voor een zachte textuur. De combinatie van hartig en zoet maakt het tot een favoriet bij de hele familie.
Ingrediënten
- 1 hartige taartdeeg (bladerdeeg of kruimeldeeg)
- 200 g spekreepjes
- 3 eieren
- 200 ml slagroom
- 100 ml melk
- Zout, peper, nootmuskaat
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Bak de spekreepjes zonder vet knapperig en laat uitlekken.
- Bekleed een quichevorm met het deeg en prik gaatjes in de bodem.
- Verdeel de spekreepjes over de bodem.
- Klop eieren, room en melk los.
- Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
- Giet het mengsel over de spekjes.
- Bak 40–45 minuten tot de quiche goudbruin is.