Bereiding: 40 min
Tips en variaties
Vervang de chorizo door plakjes ham of kalkoenworst voor een mildere smaak. Voeg wat geraspte wortel of maïs toe voor extra kleur en zoetheid. Maak kleine porties in muffinvorm voor een leuk aanschouwelijk effect. Serveer met een dip van yoghurt en kruiden.
Waarom dit recept werkt
Kinder smaakpapillen houden van simpele, herkenbare smaken. Chorizo is mild genoeg, en kaas maakt het gerecht vertrouwd. Door kleine porties te maken, voelen kinderen zich meer betrokken bij het eten.
Ingrediënten
- 1 hartige taartdeeg
- 150 g chorizo (mild of pittig)
- 3 eieren
- 200 ml slagroom
- 100 ml melk
- 80 g geraspte kaas (emmentaler, belegen kaas of mozzarella)
- Peper (meestal geen zout nodig)
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Snijd de chorizo in plakjes en bak kort uit.
- Bekleed de vorm met deeg en prik gaatjes in de bodem.
- Verdeel chorizo en kaas over het deeg.
- Klop eieren, room en melk los en breng op smaak met peper.
- Giet het mengsel in de vorm.
- Bak 40 minuten tot goudbruin.