Vis
Tips en variaties
Gebruik een vuurvaste schaal of een grote ovenvaste bakplaat om alles tegelijkertijd te roosteren. Voeg wat kruiden zoals paprikapoeder of knoflookpoeder toe voor extra smaak. Vervang de roomkaas door een laagje pesto of tapenade. Serveer met een frisse salade ernaast voor een complete maaltijd. Resteert er iets? Bewaar het dan in een luchtdichte bak en warm het de volgende dag even op.
Waarom dit recept werkt
Door alles in één keer te bereiden, bespaar je tijd en moeite, zowel bij de voorbereiding als bij het afwassen. De hitte zorgt ervoor dat de smaken goed doordringen en de toast knapperig wordt. Dit concept is ideaal voor drukke dagen of voor wie houdt van gemak zonder in te leveren op smaak.
Ingrediënten
- 1–2 sneetjes toastbrood
- Roomkaas
- Gerookte zalm
- Sla
- Tomaat, in plakjes
- Komkommer, in plakjes
- Zout & peper
- Optioneel: citroensap, dille of bieslook
Bereiding
- Rooster de toast goudbruin.
- Bestrijk royaal met roomkaas.
- Beleg met sla, tomaat en komkommer.
- Leg de gerookte zalm erop.
- Breng op smaak met peper en eventueel een kneepje citroen.
- Variaties: Met rode ui of kappertjes Volkoren of zuurdesemtoast Extra romig: roomkaas mengen met citroenrasp en kruiden