Vis
Tips en variaties
Laat de kinderen zelf de groenten kiezen of snijden voor extra betrokkenheid. Gebruik leuk gevormd brood of toast met een uitsteekvormpje. Voeg wat maïs of wortel toe voor extra kleur en zoetheid. Besprenkel met een beetje honing of ahornsiroop voor een zoete twist (voor de allerkleinsten). Serveer met een glaasje smoothie of warme chocolademelk als dip.
Waarom dit recept werkt
Kinderen zijn vaak dol op combinaties van romig en knapperig, en deze toast biedt dat in één hap. De gerookte zalm geeft een volwassen smaak die ook kinderen aanspreekt, terwijl de groenten voor de nodige vitamine C en vezels zorgen. Door de kinderen zelf te laten helpen met snijden of kiezen, wordt eten een leuk en interactief proces.
Ingrediënten
- 1–2 sneetjes toastbrood
- Roomkaas
- Gerookte zalm
- Sla
- Tomaat, in plakjes
- Komkommer, in plakjes
- Zout & peper
- Optioneel: citroensap, dille of bieslook
Bereiding
- Rooster de toast goudbruin.
- Bestrijk royaal met roomkaas.
- Beleg met sla, tomaat en komkommer.
- Leg de gerookte zalm erop.
- Breng op smaak met peper en eventueel een kneepje citroen.
- Variaties: Met rode ui of kappertjes Volkoren of zuurdesemtoast Extra romig: roomkaas mengen met citroenrasp en kruiden