Vis
Tips en variaties
Gebruik een uitsteekvormpje om de toast in leuke vormen te snijden, zoals hartjes of sterren. Voeg wat geraspte kaas toe voor extra smelt en smaak. Besprenkel na het roosteren met een scheutje olijfolie en balsamico voor een glanslaag. Serveer met een zelfgemaakte dressing van Griekse yoghurt en citroen. Maak er een feestelijke bordschikking van met meerdere toastjes en garnering.
Waarom dit recept werkt
Oventoast zorgt voor een gelijkmatige garing en een knapperige korst, terwijl de binnenkant warm en zacht blijft. Dit maakt het gerecht niet alleen lekker, maar ook visueel aantrekkelijk. De combinatie van gerookte zalm en roomkaas blijft behouden en komt zelfs nog beter tot zijn recht in de oven.
Ingrediënten
- 1–2 sneetjes toastbrood
- Roomkaas
- Gerookte zalm
- Sla
- Tomaat, in plakjes
- Komkommer, in plakjes
- Zout & peper
- Optioneel: citroensap, dille of bieslook
Bereiding
- Rooster de toast goudbruin.
- Bestrijk royaal met roomkaas.
- Beleg met sla, tomaat en komkommer.
- Leg de gerookte zalm erop.
- Breng op smaak met peper en eventueel een kneepje citroen.
- Variaties: Met rode ui of kappertjes Volkoren of zuurdesemtoast Extra romig: roomkaas mengen met citroenrasp en kruiden