Vis
Tips en variaties
Vervang de komkommer door watermeloen of mango voor een zoete twist. Voeg wat basilicum of munt toe voor een frisse smaak. Gebruik een licht zuurdesembrood voor extra smaak. Besprenkel met een scheutje citroensap en olijfolie voor extra frisheid. Serveer met een frisse salade van gemengde sla, radijsjes en een lichte dressing.
Waarom dit recept werkt
De combinatie van koele groenten zoals komkommer en tomaat, samen met de romige roomkaas en gerookte zalm, zorgt voor een balans tussen fris en rijk. Dit gerecht is licht verteerbaar en verfrissend, ideaal voor warme dagen. De smaakcombinaties zijn perfect afgestemd op de zomerse sfeer.
Ingrediënten
- 1–2 sneetjes toastbrood
- Roomkaas
- Gerookte zalm
- Sla
- Tomaat, in plakjes
- Komkommer, in plakjes
- Zout & peper
- Optioneel: citroensap, dille of bieslook
Bereiding
- Rooster de toast goudbruin.
- Bestrijk royaal met roomkaas.
- Beleg met sla, tomaat en komkommer.
- Leg de gerookte zalm erop.
- Breng op smaak met peper en eventueel een kneepje citroen.
- Variaties: Met rode ui of kappertjes Volkoren of zuurdesemtoast Extra romig: roomkaas mengen met citroenrasp en kruiden