Tips en variaties
Vervang de helft van de mango door avocado voor extra gezonde vetten. Gebruik een zoetstof zoals erythritol toe voor extra zoetheid zonder koolhydraten. Voeg een scheutje ongezoete amandelmelk toe voor een nootachtige smaak. Serveer met een spruitje kokosvlokken voor crunch.
Waarom dit recept werkt
Mango en ananas bevatten van nature minder koolhydraten dan veel andere vruchten, en kokoswater voegt alleen vocht en elektrolyten toe. De smoothie past perfect in een ketogenisch dieet dankzij zijn lage koolhydraatgehalte en hoge vetgehalte als je avocado toevoegt.
Toelichting bij het basisrecept (Koken met MS)
Ananas · Mango · Kokoswater Een lichte, tropische dorstlesser met natuurlijke zoetheid en frisse hydratatie. Perfect na het sporten of als zomerse verfrissing. Recept (± 4 glazen)
Ingrediënten
- 1 rijpe ananas (in blokjes, ±
- 500 g vruchtvlees)
- 2 rijpe mango’s (in blokjes)
- 400 ml kokoswater (koud)
- Sap van ½ limoen (optioneel, voor extra frisheid)
- IJsblokjes naar wens
Bereiding
- Snijd de ananas en mango in grove blokjes.
- Doe het fruit samen met het kokoswater in een blender.
- Voeg eventueel limoensap en ijsblokjes toe.
- Blend 45–60 seconden tot een gladde, romige smoothie.
- Serveer direct, goed gekoeld.
- Variaties Extra romig: voeg 2 eetlepels kokosmelk toe.
- Iets zoeter: gebruik een extra halve mango.
- Mocktail-stijl: vervang 100 ml kokoswater door bruiswater en roer kort door.