Tips en variaties
Gebruik ½ theelepel kurkumapoeder per glas voor een subtiele smaak. Voeg een snufje zwarte peper toe voor betere opname van kurkuma. Serveer met een schijfje limoen voor extra vitamine C. Combineer met een klein handje spinazie voor extra groene voedingsstoffen.
Waarom dit recept werkt
Kurkuma bevat curcumine, een krachtige ontstekingsremmer, en in combinatie met tropische vruchten en kokoswater krijg je een smoothie die niet alleen verfrissend is, maar ook bijdraagt aan je gezondheid.
Toelichting bij het basisrecept (Koken met MS)
Ananas · Mango · Kokoswater Een lichte, tropische dorstlesser met natuurlijke zoetheid en frisse hydratatie. Perfect na het sporten of als zomerse verfrissing. Recept (± 4 glazen)
Ingrediënten
- 1 rijpe ananas (in blokjes, ±
- 500 g vruchtvlees)
- 2 rijpe mango’s (in blokjes)
- 400 ml kokoswater (koud)
- Sap van ½ limoen (optioneel, voor extra frisheid)
- IJsblokjes naar wens
Bereiding
- Snijd de ananas en mango in grove blokjes.
- Doe het fruit samen met het kokoswater in een blender.
- Voeg eventueel limoensap en ijsblokjes toe.
- Blend 45–60 seconden tot een gladde, romige smoothie.
- Serveer direct, goed gekoeld.
- Variaties Extra romig: voeg 2 eetlepels kokosmelk toe.
- Iets zoeter: gebruik een extra halve mango.
- Mocktail-stijl: vervang 100 ml kokoswater door bruiswater en roer kort door.