DessertOntbijtDrank
Tips en variaties
Voeg een druppel kaneel-extract toe voor een extra karamelachtige smaak. Gebruik dadelsiroop voor een diepere zoetheid. Voeg een schepje vanille-ijs toe voor een milkshake-achtige textuur. Garneer met gehakte amandelen voor crunch. Gebruik kokosmelk voor een exotische twist.
Waarom dit recept werkt
De combinatie van dadels, vanille en kaneel zorgt voor een karamelachtige smaak zonder toeide suikers. Amandelmelk voegt een romige textuur toe, waardoor het aanvoelt als een dessert. Dit recept is perfect voor wie van zoete traktaties houdt zonder schuldgevoel.
Toelichting bij het basisrecept (Koken met MS)
Vanilla Date Vanille · Dadel · Amandelmelk Een zachte, romige smoothie met natuurlijke zoetheid van dadels en een warme vanilletoon. Perfect als voedzaam ontbijt, middagsnack of gezond dessert.
Ingrediënten
- 250 ml amandelmelk
- 3 zachte Medjoul dadels (ontpit)
- ½ theelepel vanille-extract of het merg van ½ vanillestokje
- ½ banaan (voor extra romigheid, optioneel)
- Optioneel:
- Handje ijsblokjes
- 1 eetlepel amandelpasta
- Snufje kaneel
- 1 schep eiwitpoeder
Bereiding
- Ontpit de dadels (indien nodig).
- Doe de amandelmelk, dadels en vanille in de blender.
- Voeg eventueel banaan of andere extra’s toe.
- Blend tot een gladde, romige smoothie.
- Proef en voeg eventueel extra vanille of een extra dadel toe.
- Schenk in een glas en serveer direct.
- Smaakprofiel Zacht en romig, met een warme vanillesmaak en natuurlijke karameltinten van de dadels.
- Licht nootachtig door de amandelmelk en perfect in balans.