Tips en variaties
Voeg een schepje vanille-eiwitpoeder toe voor extra eiwitten. Vervang de dadels door abrikozen voor een andere zoetheid. Gebruik amandelpasta voor een nootachtige smaak. Voeg een snufje zout toe om de smaken te versterken. Voor een feestelijk tintje, garneer met een paar gehakte amandelen.
Waarom dit recept werkt
De dadels leveren snelle energie en vezels, terwijl de vanille een warme, huiselijke smaak toevoegt. Amandelmelk zorgt voor een romige textuur zonder zuivel. Dit recept is eenvoudig aan te passen aan persoonlijke voorkeuren, zoals het toevoegen van eiwit of het wijzigen van zoetheid.
Toelichting bij het basisrecept (Koken met MS)
Vanilla Date Vanille · Dadel · Amandelmelk Een zachte, romige smoothie met natuurlijke zoetheid van dadels en een warme vanilletoon. Perfect als voedzaam ontbijt, middagsnack of gezond dessert.
Ingrediënten
- 250 ml amandelmelk
- 3 zachte Medjoul dadels (ontpit)
- ½ theelepel vanille-extract of het merg van ½ vanillestokje
- ½ banaan (voor extra romigheid, optioneel)
- Optioneel:
- Handje ijsblokjes
- 1 eetlepel amandelpasta
- Snufje kaneel
- 1 schep eiwitpoeder
Bereiding
- Ontpit de dadels (indien nodig).
- Doe de amandelmelk, dadels en vanille in de blender.
- Voeg eventueel banaan of andere extra’s toe.
- Blend tot een gladde, romige smoothie.
- Proef en voeg eventueel extra vanille of een extra dadel toe.
- Schenk in een glas en serveer direct.
- Smaakprofiel Zacht en romig, met een warme vanillesmaak en natuurlijke karameltinten van de dadels.
- Licht nootachtig door de amandelmelk en perfect in balans.