DessertOntbijtDrank
Tips en variaties
Voeg een handje aardbeien of blauwe bessen toe voor kleur en extra vitamine C. Verstop een beetje spinazie voor een extra groentetwist. Gebruik bevroren dadels voor een ijsachtige textuur. Voeg een schepje vanille-ijs toe voor een zoete traktatie. Maak het feestelijk met een toefje slagroom (optioneel).
Waarom dit recept werkt
De natuurlijke zoetheid van dadels maakt het aantrekkelijk voor kinderen, terwijl amandelmelk zorgt voor een romige textuur. Het recept is eenvoudig aan te passen met fruit of andere toevoegingen om het kindvriendelijk te maken.
Toelichting bij het basisrecept (Koken met MS)
Vanilla Date Vanille · Dadel · Amandelmelk Een zachte, romige smoothie met natuurlijke zoetheid van dadels en een warme vanilletoon. Perfect als voedzaam ontbijt, middagsnack of gezond dessert.
Ingrediënten
- 250 ml amandelmelk
- 3 zachte Medjoul dadels (ontpit)
- ½ theelepel vanille-extract of het merg van ½ vanillestokje
- ½ banaan (voor extra romigheid, optioneel)
- Optioneel:
- Handje ijsblokjes
- 1 eetlepel amandelpasta
- Snufje kaneel
- 1 schep eiwitpoeder
Bereiding
- Ontpit de dadels (indien nodig).
- Doe de amandelmelk, dadels en vanille in de blender.
- Voeg eventueel banaan of andere extra’s toe.
- Blend tot een gladde, romige smoothie.
- Proef en voeg eventueel extra vanille of een extra dadel toe.
- Schenk in een glas en serveer direct.
- Smaakprofiel Zacht en romig, met een warme vanillesmaak en natuurlijke karameltinten van de dadels.
- Licht nootachtig door de amandelmelk en perfect in balans.