DessertOntbijtDrank
Tips en variaties
Voeg een schepje wei- of vegan eiwitpoeder toe voor extra eiwit. Vervang de dadels door dadelsiroop voor een andere textuur. Gebruik Griekse yoghurt in plaats van amandelmelk voor een zuivelvariant. Voeg een snufje kaneel toe voor extra smaak. Gebruik bevroren dadels voor een koudere smoothie.
Waarom dit recept werkt
Het eiwit in de smoothie helpt bij spierherstel en verzadiging, terwijl de dadels en vanille zorgen voor een heerlijke smaak. Amandelmelk voegt gezonde vetten toe voor een langdurig verzadigd gevoel. Dit recept is snel, voedzaam en perfect voor onderweg.
Toelichting bij het basisrecept (Koken met MS)
Vanilla Date Vanille · Dadel · Amandelmelk Een zachte, romige smoothie met natuurlijke zoetheid van dadels en een warme vanilletoon. Perfect als voedzaam ontbijt, middagsnack of gezond dessert.
Ingrediënten
- 250 ml amandelmelk
- 3 zachte Medjoul dadels (ontpit)
- ½ theelepel vanille-extract of het merg van ½ vanillestokje
- ½ banaan (voor extra romigheid, optioneel)
- Optioneel:
- Handje ijsblokjes
- 1 eetlepel amandelpasta
- Snufje kaneel
- 1 schep eiwitpoeder
Bereiding
- Ontpit de dadels (indien nodig).
- Doe de amandelmelk, dadels en vanille in de blender.
- Voeg eventueel banaan of andere extra’s toe.
- Blend tot een gladde, romige smoothie.
- Proef en voeg eventueel extra vanille of een extra dadel toe.
- Schenk in een glas en serveer direct.
- Smaakprofiel Zacht en romig, met een warme vanillesmaak en natuurlijke karameltinten van de dadels.
- Licht nootachtig door de amandelmelk en perfect in balans.