DessertOntbijtDrank
Tips en variaties
Gebruik boerenkool in plaats van spinazie voor een milde smaak. Voeg een handje snijbiet toe voor extra mineralen. Voeg wat citroensap toe om de groente-smaak te maskeren. Gebruik bevroren groene groenten voor een koudere smoothie. Voeg een schepje eiwitpoeder toe voor extra eiwit.
Waarom dit recept werkt
De groenten voegen voedingsstoffen toe zonder afbreuk te doen aan de smaak. De vanillesmaak zorgt ervoor dat de smoothie lekker blijft, zelfs met groenten erin. Dit recept is ideaal voor wie meer groente in zijn dieet wil verwerken zonder dat het opvalt.
Toelichting bij het basisrecept (Koken met MS)
Vanilla Date Vanille · Dadel · Amandelmelk Een zachte, romige smoothie met natuurlijke zoetheid van dadels en een warme vanilletoon. Perfect als voedzaam ontbijt, middagsnack of gezond dessert.
Ingrediënten
- 250 ml amandelmelk
- 3 zachte Medjoul dadels (ontpit)
- ½ theelepel vanille-extract of het merg van ½ vanillestokje
- ½ banaan (voor extra romigheid, optioneel)
- Optioneel:
- Handje ijsblokjes
- 1 eetlepel amandelpasta
- Snufje kaneel
- 1 schep eiwitpoeder
Bereiding
- Ontpit de dadels (indien nodig).
- Doe de amandelmelk, dadels en vanille in de blender.
- Voeg eventueel banaan of andere extra’s toe.
- Blend tot een gladde, romige smoothie.
- Proef en voeg eventueel extra vanille of een extra dadel toe.
- Schenk in een glas en serveer direct.
- Smaakprofiel Zacht en romig, met een warme vanillesmaak en natuurlijke karameltinten van de dadels.
- Licht nootachtig door de amandelmelk en perfect in balans.