DessertOntbijtDrank
Tips en variaties
Voeg een schepje chocolade-eiwitpoeder toe voor een chocolade-vanille variant. Gebruik Griekse yoghurt in plaats van amandelmelk voor extra eiwit. Voeg wat pindakaas toe voor extra vetten. Gebruik bevroren fruit voor een koudere smoothie. Voeg een snufje zout toe voor een versterkt effect.
Waarom dit recept werkt
Het eiwitpoeder zorgt voor extra eiwit, waardoor de smoothie langer verzadigt. Dadels leveren snelle energie en vezels, terwijl vanille en amandelmelk zorgen voor een heerlijke smaak. Dit recept is ideaal voor wie extra eiwit nodig heeft in zijn dieet.
Toelichting bij het basisrecept (Koken met MS)
Vanilla Date Vanille · Dadel · Amandelmelk Een zachte, romige smoothie met natuurlijke zoetheid van dadels en een warme vanilletoon. Perfect als voedzaam ontbijt, middagsnack of gezond dessert.
Ingrediënten
- 250 ml amandelmelk
- 3 zachte Medjoul dadels (ontpit)
- ½ theelepel vanille-extract of het merg van ½ vanillestokje
- ½ banaan (voor extra romigheid, optioneel)
- Optioneel:
- Handje ijsblokjes
- 1 eetlepel amandelpasta
- Snufje kaneel
- 1 schep eiwitpoeder
Bereiding
- Ontpit de dadels (indien nodig).
- Doe de amandelmelk, dadels en vanille in de blender.
- Voeg eventueel banaan of andere extra’s toe.
- Blend tot een gladde, romige smoothie.
- Proef en voeg eventueel extra vanille of een extra dadel toe.
- Schenk in een glas en serveer direct.
- Smaakprofiel Zacht en romig, met een warme vanillesmaak en natuurlijke karameltinten van de dadels.
- Licht nootachtig door de amandelmelk en perfect in balans.