Saus
Tips en variaties
Koop ham in de aanbieding of gebruik restjes ham van een vorige maaltijd. Vervang Parmezaanse kaas door geraspte oude kaas om kosten te besparen. Maak je eigen pesto van basilicum, knoflook, olijfolie en pijnboompitten om goedkoper uit te zijn. Gebruik diepvriesrucola om verspilling te voorkomen.
Waarom dit recept werkt
Schwarzwalder ham is vaak voordelig in de supermarkt en gaat lang mee in de koelkast. Volkoren wraps zijn betaalbaarder dan de meeste kant-en-klare wraps en bevatten meer voedingsstoffen. De combinatie van goedkope ingrediënten zoals kaas en groenten maakt deze wrap voedzaam en lekker zonder de portemonnee te belasten. Het gerecht is snel te maken, wat bespaart op energiekosten.
Ingrediënten
- 1 volkoren wrap
- 3–4 plakjes Schwarzwalder ham
- 1 handje verse rucola
- 1 eetlepel groene pesto
- 1 eetlepel mayonaise
- 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
- Optioneel: paar druppels citroensap of balsamico
Bereiding
- Meng de pesto met de mayonaise tot een romige pesto-saus.
- Besmeer de wrap gelijkmatig met het mengsel.
- Verdeel de rucola over de wrap.
- Leg de plakjes Schwarzwalder ham erbovenop.
- Bestrooi met Parmezaanse kaas.
- Voeg eventueel een paar druppels citroensap of balsamico toe voor extra frisheid.
- Rol de wrap stevig op en snijd doormidden.
- Extra lekker maken?
- Voeg dunne plakjes tomaat of avocado toe.
- Even kort grillen in een panini-ijzer voor een warme, knapperige wrap.
- Beetje zwarte peper voor extra pit.