Saus
Tips en variaties
Snijd de wrap doormidden in driehoeken en dip ze in een lekkere saus zoals hummus of ketchup. Vervang rucola door milde spinazie of sla als je kids dat liever hebben. Voeg plakjes komkommer of avocado toe voor extra knapperigheid. Laat de kinderen zelf hun wrap vullen voor extra betrokkenheid.
Waarom dit recept werkt
Schwarzwalder ham is een kindvriendelijke smaak die bekend en lekker aanvoelt. De pesto-zoute combinatie maakt de wrap aantrekkelijk zonder dat het te pittig is. Rucola wordt vaak gemengd met mildere groenten om de smaak te verzachten. Presentatie speelt een grote rol bij kinderen – een mooi opgerolde wrap met een vrolijke saus maakt het eten leuk.
Ingrediënten
- 1 volkoren wrap
- 3–4 plakjes Schwarzwalder ham
- 1 handje verse rucola
- 1 eetlepel groene pesto
- 1 eetlepel mayonaise
- 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
- Optioneel: paar druppels citroensap of balsamico
Bereiding
- Meng de pesto met de mayonaise tot een romige pesto-saus.
- Besmeer de wrap gelijkmatig met het mengsel.
- Verdeel de rucola over de wrap.
- Leg de plakjes Schwarzwalder ham erbovenop.
- Bestrooi met Parmezaanse kaas.
- Voeg eventueel een paar druppels citroensap of balsamico toe voor extra frisheid.
- Rol de wrap stevig op en snijd doormidden.
- Extra lekker maken?
- Voeg dunne plakjes tomaat of avocado toe.
- Even kort grillen in een panini-ijzer voor een warme, knapperige wrap.
- Beetje zwarte peper voor extra pit.