Tips en variaties
Vervang de aardbeien door frambozen voor een nog lager koolhydraatgehalte. Voeg een scheutje amandelmelk toe voor extra romigheid zonder koolhydraten. Bewaar de smoothie in kleine porties om verleiding tot overeten te voorkomen. Voeg een stukje avocado toe voor gezonde vetten en een vollere textuur.
Waarom dit recept werkt
Wateranen en aardbeien bevatten relatief weinig koolhydraten en veel vezels. De munt geeft frisheid toe zonder extra calorieën. Dit recept is snel, eenvoudig en past perfect bij een low-carb of keto dieet.
Toelichting bij het basisrecept (Koken met MS)
Watermeloen · Aardbei · Verse munt Een frisse, lichtzoete zomerdorstlesser met het sappige van watermeloen, de fruitige diepte van aardbei en een verkoelende toets van munt. Recept (± 4 glazen)
Ingrediënten
- 600 g watermeloen (zonder schil, in blokjes)
- 250 g aardbeien (zonder kroontjes)
- 10–15 verse muntblaadjes
- Sap van ½ limoen (optioneel)
- IJsblokjes naar wens
Bereiding
- Snijd de watermeloen in grove blokjes en verwijder eventuele pitjes.
- Was de aardbeien en verwijder de kroontjes.
- Doe watermeloen, aardbeien en munt in een blender.
- Voeg eventueel limoensap en ijsblokjes toe.
- Blend 30–45 seconden tot een gladde, frisse drank.
- Serveer direct, goed gekoeld.
- Variaties Extra fris: voeg wat bruiswater toe na het blenden.
- Iets zoeter: voeg een scheutje appelsap toe.
- Meer kruidig: kneus de munt eerst licht voor extra smaak.