Tips en variaties
Voeg een scheutje whiskey toe voor een alcoholische versie. Vervang de aardbei door frambozen voor een chique uitstraling. Maak een grote kan voor meerdere porties en bewaar in de koelkast tot gebruik. Serveer met een schijfje limoen en een takje munt als garnering.
Waarom dit recept werkt
De combinatie van watermeloen en munt is een klassieke en geliefde combinatie die perfect past bij warme dagen. De textuur en smaak van dit recept maken het ideaal voor een zomerse dorstlesser. Dit recept is snel te maken en ziet er mooi uit met de juiste presentatie.
Toelichting bij het basisrecept (Koken met MS)
Watermeloen · Aardbei · Verse munt Een frisse, lichtzoete zomerdorstlesser met het sappige van watermeloen, de fruitige diepte van aardbei en een verkoelende toets van munt. Recept (± 4 glazen)
Ingrediënten
- 600 g watermeloen (zonder schil, in blokjes)
- 250 g aardbeien (zonder kroontjes)
- 10–15 verse muntblaadjes
- Sap van ½ limoen (optioneel)
- IJsblokjes naar wens
Bereiding
- Snijd de watermeloen in grove blokjes en verwijder eventuele pitjes.
- Was de aardbeien en verwijder de kroontjes.
- Doe watermeloen, aardbeien en munt in een blender.
- Voeg eventueel limoensap en ijsblokjes toe.
- Blend 30–45 seconden tot een gladde, frisse drank.
- Serveer direct, goed gekoeld.
- Variaties Extra fris: voeg wat bruiswater toe na het blenden.
- Iets zoeter: voeg een scheutje appelsap toe.
- Meer kruidig: kneus de munt eerst licht voor extra smaak.