Tips en variaties
Voeg een scheutje kokosmelk toe voor extra romigheid. Vervang de aardbei door aardbeiensiroop voor een zoetere variant. Bewaar de slushie in de vriezer en schep regelmatig even door voor een optimale textuur. Serveer met een schijfje limoen als garnering.
Waarom dit recept werkt
De fijne textuur van een slushie zorgt voor een unieke ervaring die anders is dan een gewone smoothie. De combinatie van fruit en munt geeft een frisse en lichtzoete smaak. Dit recept is ideaal voor wie houdt van een koele en romige traktatie zonder room.
Toelichting bij het basisrecept (Koken met MS)
Watermeloen · Aardbei · Verse munt Een frisse, lichtzoete zomerdorstlesser met het sappige van watermeloen, de fruitige diepte van aardbei en een verkoelende toets van munt. Recept (± 4 glazen)
Ingrediënten
- 600 g watermeloen (zonder schil, in blokjes)
- 250 g aardbeien (zonder kroontjes)
- 10–15 verse muntblaadjes
- Sap van ½ limoen (optioneel)
- IJsblokjes naar wens
Bereiding
- Snijd de watermeloen in grove blokjes en verwijder eventuele pitjes.
- Was de aardbeien en verwijder de kroontjes.
- Doe watermeloen, aardbeien en munt in een blender.
- Voeg eventueel limoensap en ijsblokjes toe.
- Blend 30–45 seconden tot een gladde, frisse drank.
- Serveer direct, goed gekoeld.
- Variaties Extra fris: voeg wat bruiswater toe na het blenden.
- Iets zoeter: voeg een scheutje appelsap toe.
- Meer kruidig: kneus de munt eerst licht voor extra smaak.