Tips en variaties
Voeg een scheutje Griekse yoghurt toe voor extra eiwitten. Top met granola, kokosrasp en een paar muntblaadjes voor een feestelijke uitstraling. Serveer met vers fruit zoals banaan of bosbessen. Vervang de aardbei door mango voor een tropische twist.
Waarom dit recept werkt
De combinatie van fruit zorgt voor een natuurlijke zoetheid en veel vezels. De romige textuur komt van de fijngemixte ingrediënten en eventueel toegevoegde yoghurt. Dit recept is veelzijdig en past perfect als ontbijt of dessert.
Toelichting bij het basisrecept (Koken met MS)
Watermeloen · Aardbei · Verse munt Een frisse, lichtzoete zomerdorstlesser met het sappige van watermeloen, de fruitige diepte van aardbei en een verkoelende toets van munt. Recept (± 4 glazen)
Ingrediënten
- 600 g watermeloen (zonder schil, in blokjes)
- 250 g aardbeien (zonder kroontjes)
- 10–15 verse muntblaadjes
- Sap van ½ limoen (optioneel)
- IJsblokjes naar wens
Bereiding
- Snijd de watermeloen in grove blokjes en verwijder eventuele pitjes.
- Was de aardbeien en verwijder de kroontjes.
- Doe watermeloen, aardbeien en munt in een blender.
- Voeg eventueel limoensap en ijsblokjes toe.
- Blend 30–45 seconden tot een gladde, frisse drank.
- Serveer direct, goed gekoeld.
- Variaties Extra fris: voeg wat bruiswater toe na het blenden.
- Iets zoeter: voeg een scheutje appelsap toe.
- Meer kruidig: kneus de munt eerst licht voor extra smaak.