Tips en variaties
Voeg een banaan toe voor extra zoetheid. Vervang de spinazie door boerenkool voor een andere groene variant. Bewaar de smoothie in de koelkast en consumeer binnen 24 uur voor de beste smaak. Top met chiazaad of pompoenpitten voor extra voedingsstoffen.
Waarom dit recept werkt
De toevoeging van spinazie zorgt voor extra vezels, ijzer en vitamine K zonder de smaak te overheersen. De combinatie van fruit en munt geeft een frisse en lichtzoete smaak. Dit recept is ideaal voor wie meer groenten in zijn dieet wil verwerken.
Toelichting bij het basisrecept (Koken met MS)
Watermeloen · Aardbei · Verse munt Een frisse, lichtzoete zomerdorstlesser met het sappige van watermeloen, de fruitige diepte van aardbei en een verkoelende toets van munt. Recept (± 4 glazen)
Ingrediënten
- 600 g watermeloen (zonder schil, in blokjes)
- 250 g aardbeien (zonder kroontjes)
- 10–15 verse muntblaadjes
- Sap van ½ limoen (optioneel)
- IJsblokjes naar wens
Bereiding
- Snijd de watermeloen in grove blokjes en verwijder eventuele pitjes.
- Was de aardbeien en verwijder de kroontjes.
- Doe watermeloen, aardbeien en munt in een blender.
- Voeg eventueel limoensap en ijsblokjes toe.
- Blend 30–45 seconden tot een gladde, frisse drank.
- Serveer direct, goed gekoeld.
- Variaties Extra fris: voeg wat bruiswater toe na het blenden.
- Iets zoeter: voeg een scheutje appelsap toe.
- Meer kruidig: kneus de munt eerst licht voor extra smaak.