Vlees
Tips en variaties
Gebruik restjes kip van vorige maaltijden voor extra besparing. Maak je eigen teriyaki saus met sojasaus, honing en wat knoflookpoeder. Voeg wat diepvriesgroenten toe voor een snelle en goedkope vulling. Serveer met een zelfgemaakte saladedressing voor extra smaak. Gebruik grote wraps voor minder verspilling.
Waarom dit recept werkt
De focus op betaalbare ingrediënten zoals kippendijen en diepvriesgroenten zorgt voor een kosteneffectief gerecht dat toch luxe aanvoelt. De teriyaki saus is eenvoudig zelf te maken met basis ingrediënten, waardoor je geen dure sauzen hoeft te kopen. De bereiding is snel en simpel, ideaal voor een groep of een gezellige avond in.
Ingrediënten
- 300 g kipfilet (reepjes)
- 3–4 el teriyakisaus
- 1 el sojasaus
- 1 tl honing of bruine suiker
- 1 tl sesamolie (optioneel)
- IJsbergsla of romainesla
- 1 tomaat (in blokjes)
- ½ rode ui (dunne ringen)
- Plakjes augurk
- Wraps / tortilla’s
- Zonnebloemolie om te bakken
- Kip bereiden
- Verhit olie in een pan.
- Bak de kip goudbruin op hoog vuur.
- Voeg teriyakisaus, sojasaus, honing en sesamolie toe.
- Laat kort karamelliseren tot de kip mooi plakkerig is.
- Wrap opbouwen
- Verwarm de wraps kort.
- Beleg met sla → kip → tomaat → ui → augurk.
- Eventueel extra saus erover.
- Oprollen, happen
- Extra lekker (optioneel)
- Sesamzaadjes of bosui erop
- Lepeltje sriracha-mayo of knoflooksaus
- Komkommer i.p.v. augurk voor frisser resultaat