Vlees
Tips en variaties
Marineer de kip een nachtje voor extra smaakdiepte. Gebruik aluminiumfolie om de wraps in de airfryer te bereiden voor een nog knapperiger resultaat. Voeg wat knoflookpoeder of paprikapoeder toe aan de kip voor extra pit. Serveer met een zoete chili saus voor een Vietnamese twist. Gebruik diepvriesgroenten voor een snelle, frisse vulling.
Waarom dit recept werkt
De airfryer zorgt voor een gelijkmatige bereiding met minimale olie, wat het gerecht gezonder maakt zonder smaakverlies. De teriyaki saus blijft lekker kleverig en glanzend, terwijl de kipfilet mooi knapperig wordt. De bereiding is snel en vereist weinig toezicht, waardoor het ideaal is voor een drukke week.
Ingrediënten
- 300 g kipfilet (reepjes)
- 3–4 el teriyakisaus
- 1 el sojasaus
- 1 tl honing of bruine suiker
- 1 tl sesamolie (optioneel)
- IJsbergsla of romainesla
- 1 tomaat (in blokjes)
- ½ rode ui (dunne ringen)
- Plakjes augurk
- Wraps / tortilla’s
- Zonnebloemolie om te bakken
- Kip bereiden
- Verhit olie in een pan.
- Bak de kip goudbruin op hoog vuur.
- Voeg teriyakisaus, sojasaus, honing en sesamolie toe.
- Laat kort karamelliseren tot de kip mooi plakkerig is.
- Wrap opbouwen
- Verwarm de wraps kort.
- Beleg met sla → kip → tomaat → ui → augurk.
- Eventueel extra saus erover.
- Oprollen, happen
- Extra lekker (optioneel)
- Sesamzaadjes of bosui erop
- Lepeltje sriracha-mayo of knoflooksaus
- Komkommer i.p.v. augurk voor frisser resultaat