Vlees
Tips en variaties
Gebruik Griekse wraps (bijv. pita brood) als basis voor een authentieke touch. Voeg wat gegrilde paprika toe voor extra smaak. Serveer met een sausje van tzatziki voor een traditionele Griekse touch. Voeg wat verse munt toe voor een frisse afdronk. Gebruik feta en olijven als topping voor extra smaak.
Waarom dit recept werkt
De combinatie van teriyaki en Griekse smaken creëert een unieke smaakervaring die verrassend lekker werkt. De feta en olijven voegen een zoute, romige smaak toe die perfect balanceert met de zoete teriyaki. De frisse groenten zoals komkommer en ui zorgen voor een balans in de maaltijd, waardoor het niet te zwaar wordt.
Ingrediënten
- 300 g kipfilet (reepjes)
- 3–4 el teriyakisaus
- 1 el sojasaus
- 1 tl honing of bruine suiker
- 1 tl sesamolie (optioneel)
- IJsbergsla of romainesla
- 1 tomaat (in blokjes)
- ½ rode ui (dunne ringen)
- Plakjes augurk
- Wraps / tortilla’s
- Zonnebloemolie om te bakken
- Kip bereiden
- Verhit olie in een pan.
- Bak de kip goudbruin op hoog vuur.
- Voeg teriyakisaus, sojasaus, honing en sesamolie toe.
- Laat kort karamelliseren tot de kip mooi plakkerig is.
- Wrap opbouwen
- Verwarm de wraps kort.
- Beleg met sla → kip → tomaat → ui → augurk.
- Eventueel extra saus erover.
- Oprollen, happen
- Extra lekker (optioneel)
- Sesamzaadjes of bosui erop
- Lepeltje sriracha-mayo of knoflooksaus
- Komkommer i.p.v. augurk voor frisser resultaat