Bereiding: 25 min
Tips en variaties
Vervang gewone yoghurt door Griekse yoghurt voor extra eiwit. Gebruik kokosolie in plaats van zonnebloemolie voor een tropische twist. Rooster de noten apart voor een extra knapperig effect. Voeg gedroogd fruit zoals cranberry’s of rozijnen toe voor natuurlijke zoetheid. Bewaar de granola in een glazen pot om versheid te behouden.
Waarom dit recept werkt
De combinatie van verschillende noten en zaden zorgt voor een rijke smaak en luxueuze uitstraling. Honing en eventuele gedroogde vruchten geven een natuurlijke zoetheid die perfect past bij feestelijke gelegenheden. Deze granola is niet alleen een feestje voor de smaakpapillen, maar ook voor het oog.
Ingrediënten
- 200 g havermout
- 50 g noten (amandelen, walnoten, hazelnoten – grof gehakt)
- 2 el zaden (zonnebloem-, pompoen-, sesamzaad)
- 2 el honing of ahornsiroop
- 2 el olie (zonnebloem of kokos)
- Snufje zout
- Optioneel: kaneel of vanille
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 170 °C .
- Meng havermout, noten, zaden, zout en kaneel.
- Roer honing en olie erdoor tot alles licht bedekt is.
- Verdeel over een bakplaat met bakpapier.
- Bak 20–25 min , elke 7–8 min omscheppen.
- Laat volledig afkoelen → dan wordt ’ie knapperig.
- (Nu kun je ook rozijnen of kokos toevoegen.) De bowl (Plantaardige) yoghurt Zelfgemaakte granola Honing, naar smaak Tip: Maak ’t af met banaan , appel , bessen of een lepel pindakaas.
- Voor Vegan: gebruik Vegan yoghurt naar eigen smaak.