Bereiding: 25 min
Tips en variaties
Vervang honing door ahornsiroop voor een plantaardige variant. Gebruik een mix van noten en zaden voor extra smaak en textuur. Voeg een snufje zout toe voor een contrast met de zoetheid. Laat de granola volledig afkoelen voor een knapperig resultaat. Bewaar de granola in een luchtdichte pot tot 3 weken.
Waarom dit recept werkt
De combinatie van havermout, noten en zaden zorgt voor een vezelrijke en voedzame basis. Honing en olie geven niet alleen smaak, maar ook een natuurlijke binding voor een heerlijk knapperige granola. Omdat je de granola zelf maakt, kun je de zoetheid en ingrediënten zelf aanpassen aan jouw wensen.
Ingrediënten
- 200 g havermout
- 50 g noten (amandelen, walnoten, hazelnoten – grof gehakt)
- 2 el zaden (zonnebloem-, pompoen-, sesamzaad)
- 2 el honing of ahornsiroop
- 2 el olie (zonnebloem of kokos)
- Snufje zout
- Optioneel: kaneel of vanille
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 170 °C .
- Meng havermout, noten, zaden, zout en kaneel.
- Roer honing en olie erdoor tot alles licht bedekt is.
- Verdeel over een bakplaat met bakpapier.
- Bak 20–25 min , elke 7–8 min omscheppen.
- Laat volledig afkoelen → dan wordt ’ie knapperig.
- (Nu kun je ook rozijnen of kokos toevoegen.) De bowl (Plantaardige) yoghurt Zelfgemaakte granola Honing, naar smaak Tip: Maak ’t af met banaan , appel , bessen of een lepel pindakaas.
- Voor Vegan: gebruik Vegan yoghurt naar eigen smaak.