Bereiding: 25 min
Tips en variaties
Vervang honing door ahornsiroop voor een veganistische variant. Gebruik een mix van pompoen- en zonnebloempitten voor extra crunch. Voeg een snufje kaneel toe voor een warme smaak. Rooster de granola langer voor een extra knapperig effect. Serveer met vers fruit zoals banaan of appel voor een frisse twist.
Waarom dit recept werkt
Noten en zaden zijn uitstekende bronnen van plantaardige eiwitten en gezonde vetten. Havermout zorgt voor complexe koolhydraten, terwijl honing een natuurlijke zoetheid toevoegt. Deze combinatie maakt deze granola een uitstekende keuze voor vegetariërs die op zoek zijn naar een voedzame en lekkere optie.
Ingrediënten
- 200 g havermout
- 50 g noten (amandelen, walnoten, hazelnoten – grof gehakt)
- 2 el zaden (zonnebloem-, pompoen-, sesamzaad)
- 2 el honing of ahornsiroop
- 2 el olie (zonnebloem of kokos)
- Snufje zout
- Optioneel: kaneel of vanille
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 170 °C .
- Meng havermout, noten, zaden, zout en kaneel.
- Roer honing en olie erdoor tot alles licht bedekt is.
- Verdeel over een bakplaat met bakpapier.
- Bak 20–25 min , elke 7–8 min omscheppen.
- Laat volledig afkoelen → dan wordt ’ie knapperig.
- (Nu kun je ook rozijnen of kokos toevoegen.) De bowl (Plantaardige) yoghurt Zelfgemaakte granola Honing, naar smaak Tip: Maak ’t af met banaan , appel , bessen of een lepel pindakaas.
- Voor Vegan: gebruik Vegan yoghurt naar eigen smaak.